pentax memo

スイッチドリッパーとニューハイブリッドメソッドと豆屋で買ったコーヒー豆により、コーヒースタンド開けるくらいのコーヒーが自宅で入るようになってしまった。

フィルターをハリオ純正とアパカフィルターとで試してみたが、豆屋のコロンビアだと純正のおいしかったな。アパカフィルターはちょいスッキリしすぎる。豆によって変えるといいかもしれん。

ところで横浜とか鎌倉とかにある小さいコーヒースタンドって持続性あるんだろうか。
あんまいけるイメージがわかないんだけど、家賃とか経費抑えられればやっていけるのかなぁ。

まあいけるとしても、毎日店を開けてそこにいなくちゃならないってのがけっこうハードル高いね。
店やってる人はマジでえらいよ。